现在卤煮火烧在快手上又火了！如果你在的地方爱吃猪大肠，猪肺，那赶紧来开个卤煮店吧，保证一开就火！！卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。济南仟佰味专业做餐饮技术加盟培训，各式各样，总有一款适合你！！来咨询仟佰味卫雪吧 联系我时，请说是在114黄页信息网看到的，谢谢！
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